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como hacer ensalada de garbanzos y brotes

ENSALADA DE GARBANZOS Y BROTES

Ensalada de garbanzos y brotes con un aliño delicioso. Una rica y refrescante manera de comer en verano legumbres, ¿Te apetece probarla?

Course Ensalada
Cuisine Mediterránea
Prep Time 15 minutos
Total Time 15 minutos
Servings 2

Ingredients

  • 1 bote de garbanzos cocidos lavados y escurridos
  • Brotes de lechugas variadas
  • 2 huevos cocidos troceados
  • 1 tomate troceado
  • 1 bote pequeño de aceitunas rellenas de anchoa cortadas a la mitad
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 1 lata pequeña de maíz dulce en conserva
  • 1/4 de cebolla o cebolleta troceada
  • Sal al gusto
  • 2 cda soperas de miel para el aliño
  • 2 cda soperas de vinagre de modena para el aliño
  • 1 cda de aceite de oliva para el aliño
  • Agua

Instructions

  1. Mezclamos los ingredientes del aliño y lo mezclamos bien, reservamos hasta el momento de utilizar

  2. En un bol mezclamos todos los ingredientes menos las lechugas

  3. Salamos y mezclamos

  4. Incorporamos las lechugas y volvemos a mezclar, llevamos a la nevera hasta el momento de servir

  5. Agregamos el aliño y lo mezclamos bien para que todos los ingredientes queden impregnados de este

Recipe Notes

Os aconsejo que el aliño lo pongáis en el momento de servir para que las lechugas no se queden feas.

Podemos variar los ingredientes al gusto.

Al igual que en el aliño, podemos variar las cantidades de ingredientes según nuestro gusto.