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COMO HACER EDAMAME TRUFADO

EDAMAME TRUFADO

Si buscas un aperitivo diferente, una guarnición original o simplemente una forma deliciosa de disfrutar del edamame, esta receta merece un hueco en tu cocina.

Course Acompañamiento, Aperitivo, Tentempié
Cuisine Japonesa
Prep Time 5 minutos
Cook Time 15 minutos
Total Time 20 minutos
Servings 4

Ingredients

  • Edamame
  • Agua para la cocción
  • 1 cda de salsa de soja
  • Sal en escamas
  • Salsa de trufa
  • Aceite de oliva

Instructions

  1.  Pon abundante agua en una olla y cuece los edamames unos minutos, hasta que floten 

  2. Retira y escurre bien.

  3. En una sartén, añade una pizca de aceite de oliva 🫒 y saltea los edamames hasta que cojan color.

  4. Vierte la salsa de soja y mezcla bien.

  5. Añade la salsa de trufa al gusto y remueve hasta que todo quede bien impregnado

  6.  Sirve con sal en escamas por encima

Recipe Notes

Variaciones para sorprender
  • Añade queso parmesano recién rallado para una versión aún más gourmet.
  • Incorpora semillas de sésamo tostado para aportar textura.
  • Termina con unas gotas de zumo de limón para equilibrar la intensidad de la trufa.
  • Prueba con aceite de trufa en lugar de salsa de trufa para un resultado más delicado.