CUÑAS CON CREMA PASTELERA
Una ricas y fáciles cuñas de hojaldre con crema pastelera de vainilla acompañada de unos bastones de almendra y azúcar glas, ideales para postres o meriendas.
Ingredients
- 1 lamina de hojaldre
- 200 gr crema pastelera sabor vainilla
- 20 gr almendra en bastoncillos cruda
- 1 huevo para pintar
- 10 gr azúcar glas para decorar
- 10 gr azúcar para hornear
Instructions
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Cortamos la lamina de hojaldre con forma circular
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Pintamos con agua todo el contorno de la masa
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Doblamos por la mitad sobre si misma
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Presionamos los bordes para que se quede sellada
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Colocamos sobre una bandeja de horno y papel de hornear
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Pintamos con el huevo batido
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Espolvoreamos un poco de azúcar
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Horno precalentado a 200º
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Horneamos de 15 a 20 minutos
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Sacamos a una rejilla para se que enfríen
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Abrimos por la mitad con ayuda de un cuchillo de sierra
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Metemos la crema en una manga pastelera con boquilla rizada
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Colocamos la crema en la parte inferior de la cuña
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Tapamos con la parte superior donde esta la almendra
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Espolvoreamos con azúcar glas
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Llevamos a la nevera hasta el momento de servir
Recipe Video
Recipe Notes
La lamina de hojaldre se recomienda que sea redonda para que las cuñas queden perfectas.
Podemos cortar cuatro porciones o seis.
Podemos utilizar los frutos secos que más os gusten, avellanas, pistachos...
Para cortar el hojaldre mejor que este bien frío y lo haremos con un cuchillo de sierra.
Vigilad el horno.