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como hacer croissants cinamon rolls

CROISSANTS CINAMON ROLLS

Unos deliciosos croissants de hojaldre con sabor a cinamon roll o roles de canela. Muy fáciles de hacer y súper ricos.

Course Postre
Cuisine Mediterránea
Prep Time 7 minutos
Cook Time 8 minutos
Total Time 15 minutos
Servings 5

Ingredients

  • 2 laminas de hojaldre
  • Mantequilla en punto pomada
  • Azúcar moreno
  • Canela al gusto
  • 1 huevo para pintar

Instructions

  1. Extendemos una de las masas, la otra la reservamos en la nevera

  2. Pintamos con mantequilla en punto pomada toda la superficie de la lamina

  3. Mezclamos el azúcar con la canela

  4. La extendemos sobre la mantequilla, llegando a todos los bordes

  5. Colocamos la otra masa de hojaldre tapando muy bien la primera

  6. Cortamos los croissants en forma rectangular

  7. Enrollamos, empezando por la parte más ancha con cuidado de que no se separen las dos laminas

  8. Pintamos con huevo y llevamos a la freidora de aire

  9. 200º de 7 a 8 minutos

  10. Horno convencional, precalentado a 200º de 18 a 20 minutos

  11. Espolvoreamos con azúcar glas

Recipe Video

Recipe Notes

Al enrollar los croissants iremos con cuidado para que no se despeguen las masas entre si.