CREPES RELENOS DE TRUFA
Un postre fácil y delicioso como los es este de crepes rellenos de trufa, además esta la preparamos de forma rápida y que van a hacer la delicia de grandes y pequeños.
Ingredients
- 250 ml de leche
- 100 gr de harina de trigo común
- 1 huevo talla L
- 400 ml de nata para montar o crema para batir
- 1 cda sopera de cacao puro en polvo
- 100 gr de azúcar glas
- Mantequilla
- Sirope de chocolate
Instructions
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Montamos la nata con el azúcar glas y añadimos el cacao
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Mezclamos suavemente hasta obtener una mezcla homogénea
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Introducimos en una manga pastelera con boquilla rizada
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Reservamos en la nevera
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Batimos la leche, con la harina y el huevo y dejamos reposar unos cinco o diez minutos
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En una sarten ponemos una pizca de mantequilla y vamos añadiendo masa de crepes, cocinándolos por ambos lados a fuego medio
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Rellenamos con la trufa y enrollamos sobre si mismos
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Decoramos con un poco de sirope de chocolate
Recipe Notes
Cuidad el fuego, ya que debemos ir jugando con el para que no se nos quemen los crepes, bajando y subiendo dependiendo la necesidad.
Podemos congelar los crepes envueltos en papel film.
La trufa la hacemos de forma rápida con el cacao.