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como hacer crema fría de pepino

CREMA FRÍA DE PEPINO Y AGUACATE

Con estos calores veraniegos nos podemos refrescar con una deliciosa crema fría de pepino y aguacate, super rica y nutritiva.

Course Plato principal
Cuisine Mediterránea
Prep Time 10 minutos
Total Time 10 minutos
Servings 3

Ingredients

  • 1 pepino
  • 1 manzana
  • 1 aguacate pequeño
  • 1 yogur natural tipo griego
  • Zumo de medio limón
  • Sal
  • Pimienta
  • 25 gr de queso parmesano en dados
  • Albahaca fresca al gusto
  • Aceite de oliva virgen
  • Topinngs dados de manzana, aguacate y queso parmesano rallado

Instructions

  1. Pelamos los ingredientes y los introducimos en la licuadora

  2. Salpimentamos, añadimos el yogur, el limón y trituramos unos tres o cuatro minutos

  3. Añadimos el queso y la albahaca y volvemos a triturar, que quede bien fino

  4. Servimos muy fría con los topings y un chorrito de aceite de oliva