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como hacer coca de pollo y queso de cabra

COCA DE POLLO Y QUESO DE CABRA

Una coca de sabor potente y delicioso que nos servirá de aperitivo, cena rápida o merienda

Course Tentempié
Cuisine Mediterránea
Prep Time 10 minutos
Cook Time 20 minutos
Total Time 30 minutos
Servings 6

Ingredients

  • 2 laminas de hojaldre
  • Pollo especiado, cocido, asado...
  • 1 cebolla caramelizada
  • Queso de rulo de cabra
  • 2 cdas de tomate frito
  • 1 huevo para pintar
  • Semillas de sésamo
  • Semillas de amapola

Instructions

  1. Extendemos una lamina de hojaldre y pintamos los bordes con huevo batido

  2. Mezclamos la cebolla con el pollo y el tomate frito y lo extendemos en la lamina de hojaldre sin llegar a los bordes pintados

  3. Colocamos los medallones de queso de cabra al gusto

  4. Tapamos la coca con la otra lamina de hojaldre y hacemos el repulgue para sellarla bien

  5. Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos las semillas

  6. Practicamos un agujero en la superficie a modo de chimenea para que salga el vapor

  7. Llevamos al horno a 200º precalentado y horneamos durante 18/20 minutos

Recipe Video