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como hacer coca salada de hojaldre

COCA DE HOJALDRE SALADA

Deliciosa coca salada de hojaldre con pimientos y anchoas, ideal para cualquier cena informal o aperitivo.

Course Acompañamiento
Cuisine Mediterránea
Prep Time 15 minutos
Cook Time 18 minutos
Total Time 33 minutos
Servings 3

Ingredients

  • 1 lámina de hojaldre
  • Pimientos asados al gusto
  • 2 o 3 latas de atún en aceite
  • 1 lata de anchoas
  • Huevo batido para pintar

Instructions

  1. Extendemos la lamina de hojaldre sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear

  2. Pinchamos la masa con un tenedor menos los bordes, 1 cm y medio aprox

  3. Pintamos la superficie con huevo batido

  4. Colocamos el atún escurrido bien repartido por la superficie del hojaldre dejando los bordes libres

  5. Colocamos los pimientos en tiras sobre el atún

  6. Horno precalentado a 200º y horneamos durante 15/18 minutos

  7. Sacamos del horno y colocamos las anchoas sobre el conjunto

  8. Dejamos enfriar y listo

Recipe Notes

Podéis sustituir los pimientos asados por morrones o del piquillo.

No pinchéis los bordes para que suban al hornearse.