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como hacer canapés navideños

CANAPÉS NAVIDEÑOS 2022

Una variedad de 4 canapés fáciles, deliciosos y económicos que no dejarán indiferente a nadie. Todos y cada uno de ellos de lujo.

Course Aperitivo
Cuisine Mediterránea
Prep Time 30 minutos
Cook Time 10 minutos
Total Time 40 minutos
Servings 4

Ingredients

  • 4 o 5 langostinos cocidos bien picados
  • 2 rodajas de piña en almíbar cortada muy menuda
  • 3 palitos de surimi cortados menudamente
  • 1 huevo cocido bien picado o rallado
  • 1 poco de lechuga muy cortada
  • 3 cda de mayonesa
  • 1 cda de ketchup
  • Cebolla caramelizada al gusto
  • 4 o 5 rodajas de queso de rulo de cabra desmenuzado
  • Unas pasas sultanas
  • Mermelada de higo al gusto
  • 50 gr de queso para fundir
  • Tostaditas
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • Unas tiras de pimiento asado o del piquillo
  • Unas aceitunas rellenas de anchoa
  • 1 cda de queso crema tipo Philadelphia
  • 1 rebanada de pan de molde para espesar la mezcla si hace falta
  • Unas rodajas de salchichón
  • Unas aceitunas al mojo picón

Instructions

  1. Para el coctel de langostinos, mezclamos todos los ingredientes en un bol

  2. Mezclamos la mayonesa y el ketchup y hacemos la salsa rosa

  3. Lo unimos todo y servimos en los vasos con un trozo de piña a modo de decoración

  4. Para el de cebolla, mezclamos esta con el queso de cabra

  5. Incorporamos el queso rallado y las pasas y mezclamos

  6. Colocamos una porción sobre las tostadas y gratinamos

  7. Añadimos un poco de mermelada de higo sobre las tostadas ya gratinadas

  8. Para el de atún, introducimos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos

  9. Podemos añadir una rebanada de pan de molde para espesar la mezcla

  10. Introducimos en una manga pastelera con boquilla rizada y colocamos un poco sobre las tostadas

  11. Decoramos con un trozo de pimiento y media aceituna

  12. Para los de salchichón, untamos el queso crema sobre las tostadas y las rodajas de salchichón

  13. Hacemos una raja a la aceituna e introducimos la rodaja de salchichón doblada sobre si misma en esta

  14. Colocamos sobre la tostada

Recipe Video

Recipe Notes

La rebanada de pan es para espesar la mezcla del atún por si nos queda demasiado ligera. 

Si no encontráis aceitunas al mojo picón las podéis utilizar gazpachas o de anchoa o pimiento.

El coctel lo podemos hacer un par de horas antes y reservar en la nevera.

El resto no debemos prepararlos con mucha antelación ya que se reblandecería la tostadita.