BROCHETAS DE CALABACÍN Y PANCETA
Unas ricas y fáciles brochetas de calabacín y panceta, el contrapunto ideal para saobrizar los calabacines.
Ingredients
- 1 calabacín grande
- Panceta curada
- Queso havartti
- Aceite de oliva virgen
- Queso rallado o mozarella para fundir, opcional
Instructions
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Lavar y secar los calabacines bien
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Cortamos en láminas finas
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Sobre una lámina colocamos una loncha de panceta curada
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Colocamos el queso sobre la panceta
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Tapamos con otra lámina de calabacín
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Enrollamos sobre si mismo, haciendo un rollito
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Insertamos un palillo de brocheta
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Rociamos con aceite de oliva el cestillo de la freidora
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Colocamos las brochetas en el cestillo
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Ahora si optamos por poner queso rallado o mozarella es el momento
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Rociamos con un poco más de aceite
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Programamos la freidora a 180º durante 15 minutos
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Cuando estén doradas están listas.
Recipe Notes
Podemos poner la cantidad de rollitos en las brochetas que deseemos.
El queso rallado o mozarella es opcional, pero le da un toque dorado y riquísimo.
Si no tenemos freidora de aire podemos hacerlos al horno, precalentado a 180º durante 18/20 minutos aprox, dependiendo del horno.
Necesitamos dos láminas por cada rollito.