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como hacer bizcocho de calabaza

BIZCOCHO DE CALABAZA Y CANELA

Un delicioso y fácil bizcocho con uno de los productos de temporada, con este bizcocho de calabaza y canela vas a disfrutar muchísimo.

Course Desayuno
Cuisine Mediterránea
Prep Time 15 minutos
Cook Time 50 minutos
Total Time 1 hora 5 minutos
Servings 7

Ingredients

  • 300 gr de puré de calabaza asada
  • 250 gr de harina de trigo común
  • 200 gr de azúcar
  • 100 ml de aceite de girasol u oliva suave
  • 4 huevos talla M o 3 talla L
  • 12 gr de levadura química o polvo para hornear
  • 1 cda de canela en polvo
  • 1/2 cda de nuez moscada opcional
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de limón o naranja

Instructions

  1. Precalentamos el horno a 180º y encamisamos el molde con aceite y harina

  2. Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen tamaño

  3. Añadimos el puré de calabaza y el aceite

  4. Mezclamos los ingredientes secos y tamizamos sobre la mezcla de huevos

  5. Mezclamos con movimientos envolventes y añadimos la ralladura de limón o naranja

  6. Vertemos la masa en el molde y damos unos golpes para asentar la masa

  7. Horneamos de 40 a 50 minutos hasta que este hecho

  8. Sacamos el bizcocho y dejamos atemperar unos 10 minutos, desmoldamos y dejamos sobre una rejilla para que se enfríe totalmente

  9. Espolvoreamos con azúcar y canela en polvo