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La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

NATILLAS CASERAS DE DOS SABORES

Hoy tenía antojo de natillas caseras de dos sabores.y ni corta ni perezosa me he ido al armario donde guardo las cositas dulces y de respotería. Y buscando a ver si tenía sobres de estos de natillas o flanes preparados, me dí cuenta de que estaban caducados desde hacia más de un año…. La leche!! Jajajajaja pero como yo seguía con el antojo de unas ricas natillas, he decidido prepararlas caseras. Total, no se tarda nada, son muy fáciles de hacer, con muy pocos ingredientes y además quedan tan y tan ricas….

como hacer natillas caseras

Vamos que cuando llego mi Andrea del tallera por la tarde se puso de contenta que para que os cuento… Vamos a por la receta para que veáis que no os miento cuando os digo que son muy fáciles de hacer las natillas caseras. Y de dos sabores!!!

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INGREDIENTES DE LA RECETA: (natillas caseras de dos sabores)

  • 1/2 litro de leche
  • 2 huevos
  • 50 gr de harina fina de maíz, maicena
  • 4 o 5 cucharadas soperas de azúcar (100/125 )
  • 50 gr de chocolate para fundir
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Galletas María
  • Un poco de nata montada

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Ponemos la leche en un cazo menos medio vaso donde vamos a deshacer la maicena .

En la leche que tenemos en el cazo añadimos la cucharada de vainilla y la ponemos a cocer.

Mientras en un bol batimos los huevos con el azúcar.

Añadimos la leche que reservamos con la maicena desleida y mezclamos muy bien.

Cuando la leche este a punto de hervir la retiramos del fuego y vertemos un poquito en la mezcla de los huevos.

Con cuidado y mezclamos para igualar un poco las temperaturas y evitar que los huevos se nos cuajen.

Acto seguido vertemos la mezcla de huevos a la leche del cazo y removemos muy bien.

Volvemos a llevar al fuego, medio, y dejaremos que vaya espesando poco a poco y sin dejar de remover. Cuidado de que no se pegue.

Una vez que haya espesado la retiramos del fuego.

En los vasos o moldes donde vayamos a poner nuestras natillas caseras colocamos en el fondo una galleta tipo María.

Vertemos con ayuda de un cazo o cucharón las natillas caseras en los vasos.

Cuando hayamos repartido la mitad de nuestras natillas incorporamos el chocolate y con el calor residual que tiene la mezcla se nos fundirá.

Ya tenemos unas natillas caseras de chocolate!!

Las vertemos en los vasos preparados al efecto.

Tapamos con un papel film y llevamos a la nevera para que enfríen y se cuajen, mínimo unas tres o cuatro horas.

Una vez ya con sus consistencia adecuada las decoramos al gusto.

Yo a las de vainilla les pongo un poco de canela en la superficie.

Y a las de chocolate un poco de nata montada o crema para batir.

Ya podemos hacer la fiesta y ponernos morados con estas ricas y fáciles natillas caseras de dos sabores.

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Si te ha quedado alguna duda puedes dejarme un comentario y La cocina de Merche Borjas te contestará a la mayor brevedad.

hasta la próxima receta.

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