TACOS DE PATATA
Hoy os dejo una de las cenas o segundos platos más ricos que se comen en mi casa, unos tacos de patata que son una delicia, muy fáciles
Ingredients
- 1 patata con piel lavada y seca
- Queso mozarella
- Cuatro quesos
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Queso crema
- Rodajas de tomate las que necesitemos
- Rúcula o canónigos o lechugas variadas
- Salmon, ahumado, bacalao, ahumado..
- Miel con zumo de limón
Instructions
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Cortamos las patatas en láminas finas, mejor si es con mandolina
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En una bandeja de horno colocamos papel de horno y pintamos con aceite de oliva
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Hacemos un rectángulo con las patatas superponiéndolo unas sobre otras y cubrimos con los quesos rallados
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Ponemos unos aceite de oliva y al horno precalentado a 180º durante 20/25 minutos, sacamos y dejamos un par de minutos para poder manipularlos
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Damos la vuelta al wrap dejando la patata hacia arriba y extendemos queso crema
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Añadimos el tomate, la cebolla, la rúcula o en su defecto lo que hayamos elegido y por último el salmón
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Doblamos sobre sí mismo y añadimos un poco de miel