Separa las claras de las yemas, pica las primeras y resérvalas

Pon en un bol las yemas, con el salmón, la mayonesa, mostaza , queso crema, pimienta, eneldo al gusto y mezcla bien con un tenedor

Agrega las claras reservadas y mezcla de nuevo bien

Sobre una rebanada de pan de molde pon una buena cantidad de relleno y extiende bien, pero que quede una capa gruesa de este

Tapa con la otra rebanada de pan y listo, yo lo envuelvo en papel de horno