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SALCHICHAS CON PATATAS
Un plato fácil de hacer pero con un sabor excepcional, estas salchichas con patatas son un verdadero acierto, ideal para peques y grandes
Prep Time 10 minutos
Cook Time 30 minutos
Total Time 40 minutos
Servings 2
Ingredients
- Salchichas de pollo o cerdo
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- 1/2 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 2 patatas medianas cortadas en dados
- 3 o 4 cdas de tomate frito
- 1 vaso de vino tinto pequeño
- 1 cda de tomillo
- 1 cda de romero
- 1 vaso de caldo de carne
- 1 vaso de agua
- 100/150 ml de nata para cocinar o leche evaporada
Instructions
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Freímos las salchichas para dorarlas por todos lados y retiramos
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Pochamos la cebolla con sal y pimienta y añadimos el pimiento y la zanahoria cortado en trozos pequeños
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Cocinar unos minutos
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Incorporamos las patatas y un poco más de sal y pimienta, dejamos que se poche todo
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Vertemos el tomate frito y damos unas vueltas
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Añadimos el vino y dejamos evaporar el alcohol y añadimos el romero y el tomillo
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Incorporamos el caldo y el agua y cocinamos hasta que la patata esté blanda
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Añadimos la nata y mezclamos
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Devolvemos las salchichas e integramos todo muy bien, un par de minutos