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como hacer pizza zucca e formaggio di carla

PIZZA ZUCCA E FORMAGGIOs DI CARLA

Pizza Zucca e Formaggi: la pizza de calabaza y quesos que te va a enamorar

Course Aperitivo, Plato principal, Tentempié
Cuisine Italiana, Mediterránea
Prep Time 10 minutos
Cook Time 40 minutos
Total Time 50 minutos
Servings 4

Ingredients

  • 1/2 calabaza
  • Hierbas y esepcias al gusto tomillo, orñegano, jengibre, orégano..
  • 1 vaso de leche
  • Aceite de oliva
  • 1 brik de nata para cocinar
  • Queso escamorza ahumado
  • Mozarella, queso chedar rallado...
  • Pimienta negra molida
  • 1 base de pizza
  • Beicon ahumado

Instructions

  1. Pela y corta la calabaza en dados. Adereza con especias. Cocínala en la freidora de aire a 200 °C durante 20 minutos

  2. Tritura la calabaza asada y añade poco a poco la leche hasta conseguir un puré cremoso

  3. calienta la nata y añade medio queso scamorza en dados

  4. Salpimenta al gusto

  5. Mezcla aceite de oliva con tus especias favoritas y pinta la base de pizza

  6. Coloca los quesos rallados sobre la base y hornea a 200 °C horno precalentado durante 8-10 minutos

  7. Extiende el puré de calabaza, reparte el resto del queso scamorza en trozos y añade el beicon en tiras.

  8. Hornea unos minutos más hasta que el queso se funda por completo.

  9. Retira del horno y sirve con la salsa de queso al gusto.

Recipe Video

Recipe Notes

💡 Consejos y variaciones

  • Puedes añadir cebolla caramelizada o nueces troceadas para darle un toque extra.

  • Si quieres una versión vegetariana, simplemente elimina el beicon.

  • Usa base integral o sin gluten si lo prefieres.

  • Acompaña esta pizza con una copa de vino blanco o una cerveza artesanal suave.