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como hacer patatas con pimientos

PATATAS CON PIMIENTOS

Unas ricas y tiernas patatas con pimientos los cuales le aportan su toque de sabor con lo que las hacen muy ricas y sabrosas.

Course Plato principal
Cuisine Mediterránea
Prep Time 15 minutos
Cook Time 40 minutos
Total Time 55 minutos
Servings 4

Ingredients

  • 4 patatas grandes
  • 8 pimientos verdes medianos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

Instructions

  1. Lavamos, secamos y cortamos los pimientos en trozos iguales

  2. Ponemos aceite abundante en una sarten y añadimos los pimientos

  3. Salamos y dejamos a fuego medio que se vayan haciendo poco a poco

  4. Pelamos las patatas y las cortamos en laminas de medio cm de grosor

  5. Estas a su vez en trozos más pequeños al gusto

  6. Una vez listos y blandos los pimientos, sacamos y reservamos

  7. Incorporamos las patatas en el mismo aceite donde tenemos todo el sabor de los pimientos

  8. Salamos al gusto

  9. A fuego medio dejamos que se vayan pochando

  10. Una vez blandas subimos el fuego y dejamos unos minutos para que cojan un poco de color

  11. Añadimos los pimientos y damos unas vueltas, un par de minutos para integrar ingredientes y sabores

Recipe Notes

No os pongo cantidad de sal, ya que esta va al gusto del comensal.

La cantidad de aceite también es según la sarten que utilicemos, debe ser abundante para que se hagan bien los ingredientes.

Nos sirven de plato principal, de acompañamiento, guarnición o bien de aperitivo.