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EL MEJOR TARTAR DE FUET
El sabor que tiene este tartar, sin duda lo convierten en el mejor tartar de fuet del mundo, por lo menos para mi, su sabor es ideal
Prep Time 10 minutos
Total Time 10 minutos
Servings 3
Ingredients
- 1 fuet
- 1/4 de cebolla
- 3 o 4 pepinillos en vinagre
- 1 yema de huevo
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de mostaza a la antigua
- Pimienta
- Salsa piri piri o tabasco
- Aceite de oliva
Instructions
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Pelamos el fuet y lo picamos en una procesadora lo más finamente posible
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Picamos también la cebolla y los pepinillos
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Mezclamos las dos preparaciones
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Preparamos el aliño con la yema de huevo, la soja, la mostaza, el piri piri o tabasco, la pimienta y mezclamos muy bien
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Añadimos el aceite en hilo hasta emulsionar el aliño
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Mezclamos con el fuet y listo para servir