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como hacer donuts de plátano y yogur

DONUTS DE PLÁTANO Y YOGURT

Unos ricos, tiernos y esponjosos donuts de plátano y yogurt cubiertos de chocolate blanco y negro, ideales para meriendas, desayunos, mesas dulces...

Course Postre
Cuisine Mediterránea
Prep Time 10 minutos
Cook Time 11 minutos
fundir el chocolate 5 minutos
Total Time 26 minutos
Servings 6

Ingredients

  • 1 plátano maduro
  • 1 yogurt natural tipo griego
  • 100 gr harina de trigo, almendras o avena
  • 10 gr levadura química o polvo para hornear
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 50 gr azúcar opcional

Instructions

  1. Pelamos el plátano y lo chafamos con ayuda de un tenedor

  2. Incorporamos el yogurt y mezclamos

  3. Incorporamos la vainilla y el azúcar si el plátano no esta bien maduro y volvemos a mezclar

  4. Tamizamos la harina y la levadura sobre la mezcla y removemos

  5. Introducimos la mezcla en una manga pastelera

  6. Aceitamos los moldes con aceite de girasol

  7. Introducimos la mezcla en los moldes sin llegar al borde

  8. Horno precalentado a 180º horneamos por espacio de 8 a 12 minutos dependiendo del horno

  9. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla

  10. Fundimos los chocolates con la mantequilla, bien al microondas o al baño maria

  11. Bañamos los donuts que ya habremos desmoldado y estarán fríos

  12. Llevamos unos diez minutos a la nevera para que se solidifique el chocolate

  13. Con el que nos ha quedado decoramos tal como veis en la foto

  14. Volvemos a llevar a la nevera hasta la hora de consumirlos para que el chocolate no de deshaga

Recipe Video

Recipe Notes

Podemos utilizar los chocolates que más nos gusten, blanco, negro, rosa...

También utilizar exprinkels o cualquier fruto seco para decorar.

Si los hacemos al microondas con 2 o 3 minutos tendremos suficiente.

Podemos utilizar mantequilla para fundir los chocolates o una cda de aceite de coco.

Los mantendremos en nevera para evitar que se deshaga el chocolate.