CANAPES VARIADOS NAVIDEÑOS
Una selección de canapes variados para las fiestas navideñas, en esta ocasión de ensaladilla rusa, de ensaladilla de atún, tortilla de trigo con salmón y guacamole con huevas de salmón, todos ellos deliciosos y fáciles de hacer
Ingredients
- ensaldilla rusa
- aceitunas negras sin hueso
- 1 huevo cocido
- tartaletas
- 2 o 4 cda queso crema
- 1/2 cebolla morada
- 2 tomate pequeño
- 1 aguacate
- zumo de limón
- huevas de salmón
- Sal
- pimienta
- 1 tortilla de trigo
- Salmón ahumado en lonchas
- 3 palitos de surimi
- 1 lata de atún en aceite
- 1 rodaja de piña en almíbar
- langostinos cocidos
- 1 o 2 cda mayonesa
- ketchup
Instructions
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Para los de ensaladilla rusa:
Preparamos la ensaladilla rusa y la colocamos sobre la tartaleta
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Adornamos con el huevo cocido y un trozo de aceituna negra
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Para los de guacamole y huevas de salmón
En un bol colocamos medio guacamole y rociamos con limón
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Chafamos con un tenedor y añadimos el queso crema, mezclamos
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Incorporamos el tomate y la cebolla
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Salpimentamos al gusto
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Rellenamos la tartaleta y colocamos las huevas de salmón encima
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Para los de tortilla de trigo y salmón
Mezclamos el queso crema con el tomate y la cebolla
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Salpimentamos al gusto
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Calentamos la tortilla unos segundos en el micro y extendemos la mezcla sobre ella
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Colocamos el salmón sobre la mezcla
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Incorpormos el palito de surimi cortado en laminas y el medio aguacate cortado también en laminas
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Enrollamos y envolvemos en papel film
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Llevamos a la nevera media hora, lo sacamos y cortamos en medallones de 2 cm aproximadamente
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Para los de ensaladilla de atún y salsa rosa
Mezclamos el atún bien escurrido con el palito de surimi cortado menudamente
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Incorporamos la piña troceada menudamente y removemos todo
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Agregamos una cucharada de mayonesa o al gusto
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Incorporamos el ketchup al gusto y removemos
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Rellenamos las tartaletas y coronamos con un langostino cocido y pelado
Recipe Video
Recipe Notes
Las cantidades que os he dado son para unos cuatro o cinco canapés de cada variedad, excepto el de tortilla que salen más.
El aguacate es medio para cada receta, en una cortado en laminas y el otro para triturar.
La cebolla es la mitad para cada receta, al igual que el tomate.
Los palitos de surimi son dos para la tortilla y uno para la ensaladilla de atún.
Doblad las cantidades para hacer más.
Deben estar en la nevera, conforme los vamos haciendo los vamos metiendo en ella.
Los sacaremos minutos antes de servir.