BROCHETAS DE POLLO
Unas ricas y jugosas brochetas de pollo con un aliño de curry y acompañadas de una mayonesa con un toque de esta misma especia que las hace muy sabrosas.
Ingredients
- 1 pechuga de pollo
- 2 cdas salsa de soja
- 1 cda sopera de curry
- 2 dientes de ajo
- Orégano
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 1 cda de postre de curry
- Aceite de girasol
Instructions
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En un bol colocamos el curry, los ajos, el orégano, perejil, soja, un par de cdas de aceite de oliva, sal y pimienta, removemos todo bien
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Cortamos la pechuga en tacos regulares
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Salpimentamos someramente
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La introducimos en el aliño, tapamos con papel film y llevamos a la nevera unas 4 horas
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Cortamos las hortalizas en dados como el pollo aprox
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ensartamos las brochetas colocando los ingredientes al gusto
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Horno precalentado a 200º
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Bañamos las brochetas con un poco del aliño y horneamos de 35 a 40 minutos aprox
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Preparamos la mayonesa de curry, con el huevo, el curry el ajo y el aceite
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Sacamos del horno las brochetas pasado el tiempo y servimos con la mayonesa
Recipe Notes
El toque del curry en la mayonesa le da un toque especial a esta y a las propias brochetas.
Cuanto más tiempo tengamos la carne en el aliño más sabor tendrán.
El tiempo de horneado es relativo, cuando las veamos doradas y hechas, listo.
El orden de ingredientes es a nuestro gusto. Podemos poner más verduras o mas carne.