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como hacer bacalao frito

BACALAO FRITO CON MAYONESA DE LIMÓN

El bacalao frito con mayonesa de limón que siempre comemos en casa, fácil de hacer con pocos ingredientes y un resultado de diez.

Course Plato principal
Cuisine Mediterránea
Prep Time 10 minutos
Cook Time 15 minutos
Total Time 25 minutos
Servings 3

Ingredients

  • Lomos de bacalao descongelado y al punto de sal
  • Harina de trigo común
  • Aceite de oliva suave abundante para freír
  • Mayonesa de limón

Instructions

  1. Descongelamos el bacalao y le quitamos el exceso de agua con papel absorbente

  2. Enharinamos, quitamos el exceso de harina y freímos en el aceite caliente

  3. Doramos por todos lados y sacamos a papel absorbente

  4. La mayonesa, la hacemos como de costumbre y añadimos un poco de zumo de limón y si queremos un poco de ralladura