Volver
Print
como hacer albondigas rapidas

ALBÓNDIGAS RÁPIDAS

Que tienes quince minutos y o te da tiempo de nada, te dejo estas albóndigas rápidas que prepararás en un plis plas.

Course Plato principal
Cuisine Mediterránea
Prep Time 5 minutos
Cook Time 15 minutos
Total Time 20 minutos
Servings 4

Ingredients

  • 24 Albóndigas las mías compradas
  • 1 bote de fritada o pisto
  • 1 lata de guisantes en conserva
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 litro de caldo de pollo o agua
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen

Instructions

  1.  Marca las albóndigas en la sartén con un poco de aceite.

  2.  Añade la fritada y mezcla bien

  3.  Vierte el vino tinto, deja que reduzca un poco.

  4.  Incorpora el caldo hasta casi cubrir y cuece 15 min.

  5. Cuando la salsa espese, añade los guisantes y los huevos. Deshazlos en la salsa.

Recipe Notes

Acompáñalas con unas patatas fritas o una ensalada rápida mientras se cocinan.
Siempre es bueno tener un “fondo de armario” en la despensa: latas y conservas de calidad que salvan cualquier apuro.