Un dulce bastante conocido, al que en esta ocasión los hemo rellenado de trufa, deliciosos y muy fáciles de hacer
Calentamos la nata para montar en el micro sin que llegue a hervir
Añadimos el chocolate y dejamos que se funda
Removemos y dejamos que se enfríe
Cortamos el hojaldre en cuadrados, dos por cada miguelito
Pintamos con huevo una porción y colocamos una segunda sobre esta, presionamos para pegar un poco
Pintamos de nuevo
Llevamos a la freidora a 200º durante 7 minutos
Dejamos enfriar
Mezclamos la nata montada con el chocolate fundido
Introducimos la trufa en una manga pastelera con boquilla rizada
Abrimos el hojaldre por la mitad y rellenamos con la trufa
Espolvoreamos con azúcar glas
Si la lamina de hojaldre es rectangular o cuadrada es más fácil de aprovechar todo.
Si no tenéis la nata montada lo hacéis como tengáis costumbre.
Los cuadrados de hojaldre los podéis hacer del tamaño que prefiráis.
Vigilad la freidora, ya que es como un horno.