La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

ESPAGUETIS CON ATÚN Y BEICON

Estoy segura que poca gente no come pasta de forma habitual en su día a día. Sobre todo los peques y los jóvenes son los más adictos a ella. Por lo menos los que yo conozco, incluyendo a mis hijas. Además si es con tomate mejor que mejor, aunque yo he de decir que en casa nos gusta con una gran variedad de salsas. Y más que nos encanta probar y experimentar.

como cocinar espaguetis con atún y beicon

En esta ocasión nos hemos decantado por un poquito de atún y beicon que ligan estupendamente con el tomate y la pasta. Y lo cierto es que queda delicioso. Muy fácil y rápido de hacer y una auténtica delicia. Vamos a ver la receta a ver que os parece.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 400 gr de espaguetis
  • 500 gr de tomate frito
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 4 lonchas de beicon ahumado
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Una cucharada de azúcar
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Una pizca de orégano
  • Agua para cocer la pasta

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Comenzamos cortando la cebolla y el ajo finamente.

En una sarten añadimos una pizca de aceite y freímos el beicon, piensa que este soltará grasa, así que no pongas demasiado aceite.

Retiramos y cortamos en trozos al gusto

En la misma sarten y si hace falta añdimos un poco más de aceite.

En el sofreímos la cebolla y el ajo, salpimentamos y dejamos hasta que estén transparentes.

Inmediatamente añadimos el atún, podéis escurrir el aceite o no, esto lo dejo a vuestra elección. Yo suelo dejar el de una lata.

Le damos unas vuelta y añadimos el tomate frito o salsa de tomate.

Añadimos una cucharada de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate.

Pasados un par de minutos incorporamos el beicon y el orégano dejamos hacer un par de minutos más.

Dejamos que repose la salsa.

Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante.

Incorporamos la pasta a la salsa y un poco del agua de cocción.

Damos unas vueltas para que se integren todos los sabores.

Ya podemos servir en los platos y disfrutar de estos ricos espaguetis con atún y beicon.

Si te ha quedado alguna duda solo debes dejar un comentario y La cocina de Merche Borjas te la resolverá a la mayor brevedad.

Hasta ka próxima receta.

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Comentarios

  • Deicy dice:

    Merche mil gracias por tus recetas.Dios te bendiga..mi preginta es como hago el tomate frito..mil gracias de nuevo

    • merche dice:

      Hola, mira lo puedes utilizar ya hecho, la marca que quieras, si no para hacerlo casero debes poner cebolla y ajo a pochar con un poquito de aceite lo sapimentas y luego añades los tomates pelados. Debes dejarlo que se haga y reduzca y espese toda la salsa, luego ya puedes triturarlo. Si te gusta puedes añadir hierbas com orégano, tomillo, romero… eso va al gusto.