La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES

Como me gustan las espinacas de esta forma. Son una verdadera delicia. Sanas y muy fáciles de hacer. Una manera de comer verdura con un toque estupendo que le aportan los piñones. Pero además el dulzor de las pasas que contrasta con el resto de ingredientes.

como cocinar espinacas

Si no habéis tenido la ocasión de probarlas de esta manera os la recomiendo. Ya que cuando la probéis estoy segura que se convertirá en una de vuestras recetas preferidas.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 1/2 kg de espinacas frescas
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada sopera de pasas sultanas o 50 gr
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • 1 cucharada sopera de almendra en granillo o 50 gr
  • 1 cucharada sopera de piñones o 50 gr

VÍDEO RECETA – ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES

 

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer ligar pelamos y cortamos los ajos muy finamente.

Nos vamos al fuego con una sarten y ponemos una cucharada de aceite de oliva virgen.

Sofreímos el ajo unos momentos, a fuego medio bajo y con cuidado de que no se queme.

A continuación añadimos las almendras y los piñones y los freímos unos minutos.

Toca el turno de las pasas, procedemos de igual modo.

Pasados unos minutos agregamos las espinacas. Puede que tengas que ponerlas en un par de veces. Ya que hacen mucho bulto pero luego quedan en nada.

Les damos vueltas para que se vayan cocinando y mezclando con el resto de ingredientes.

No tardan mucho en hacerse al estar frescas. Con unos 4 o 5 minutos tendremos bastante.

Y ya podemos servirlas y disfrutar de ellas. Son una delicia estas espinacas con pasas y piñones.

La cocina de Merche Borjas se despide hasta la próxima receta.

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