Un rico y fácil arroz frito ideal como acompañamiento o primer plato. Se hace de manera muy fácil y queda delicioso. Conocido como arroz tres…
ARROZ CON GAMBITAS
Pues nada este arroz surgió como suelen surgir muchas recetas. Por casualidad. Uno de aquellos días que abres la nevera. Y vas encontrando tupers por todos lados. Así de esta manera fue cuando decidí mezclar lo que tenía. Arroz, unas gambitas peladas y descongeladas… Y tenemos un rico arroz con gambitas.

Y con eso y unas cuantas cosas más apañamos este rico plato que nos sirvió de primer plato… ¿Quieres la receta?
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INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 250 gr de arroz blanco cocido
- 125 gr de gambas peladas congeladas
- 1 cebolleta
- 1/4 de puerro
- 1 diente de ajo
- Perejil
- 1 huevo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soja
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Pelamos y cortamos muy menudo el ajo, la cebolla y el puerro.
En una sarten o wok, si tenéis, con un par de cucharadas de aceite de oliva lo sofreímos.
Añadimos sal y pimienta y dejamos que empiece a transparentar.
Momento de añadir las gambas y dejarlas que cojan color y se hagan.
Incorporamos el huevo y lo movemos continuamente para que se rompa y quede hecho.
Le toca el turno al arroz. Lo incorporamos y mezclamos con todos los demás ingredientes.
Vertemos un par de cucharadas de salsa de soja. Esto lo dejo a vuestro gusto la cantidad que queráis.
Removemos todo el conjunto y por último un buen puñado de perejil. Esto le dará sabor, frescor y color.
Ya tenemos listo este delicioso y rápido arroz con gambitas. Lo podemos comer en frío o en caliente. Yo os confieso que lo prefiero de esta segunda manera. Aunque ya os digo que es una delicia igual.
Toma otro arroz diferente para que puedas elegir con cual te quedas: Arroz frito con pollo y gambas
Desde La cocina de Merche Borjas te deseo buen provecho y hasta la próxima receta.
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