Riñones al vino blanco, puede que no te guste la casquería pero el sabor de estos riñones y la salsa te convencerán al momento, te…
SALCHICHAS AL VINO BLANCO
Yo no se porque será, pero a mi las salchichas me encantan, me da igual que sean de pollo, de cerdo de pavo. Cocinadas de cualquier manera, y esta receta que os traigo hoy es riquísima. Quedan muy jugosas y ya podéis coger una buena barra de pan, porque las salchichas están buenas. Pero la salsita que dejan, ya ni os cuento! Hoy preparamos salchichas al vino blanco.
Espero que os gusten aunque sea la mitad que a mi.
Además es algo que a los peques les suele gustar mucho, incluso, si os sobran, cosa que dudo,os podéis hacer un buen bocadillo con ellas. Yo suelo hacer siempre de más ¡y ya tengo la cena!
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- Salchichas, del tipo que más os gusten
- Media cabeza de ajos
- Un vaso de vino blanco
- Medio vaso de agua
- Una pastilla de concentrado de carne(opcional)
- Aceite de oliva
VÍDEO RECETA – SALCHICHAS AL VINO BLANCO
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En primer lugar vamos a pinchar bien nuestras salchichas por todos lados, para evitar que revienten en el aceite, y tengamos un problema.
En una sarten ponemos tres cucharadas de aceite de oliva e introducimos dentro los ajos, con piel. Solo les daremos un golpe con el dorso del cuchillo, para que se revienten un poco.
Cuando empiecen a freírse añadiremos las salchichas. Las doramos por todos los lados. Vamos dando vueltas a los ajos a la vez para que se frían bien.
Ponemos a fuego medio, para que no se nos doren muy rápidamente.
Cuando hayan cogido color, añadimos el vaso de vino blanco.
Si hemos optado por poner la pastilla de caldo es el momento de hacerlo. Vertemos también medio vaso de agua, dejamos cocer, y que se reduzca la salsa.
Volteamos las salchichas para que se hagan por todos lados.
Una vez que la salsa ha quedado reducida y espesita, ya las tenemos listas para pasar al plato de servir.
Las podemos acompañar con unas patatas fritas, al microondas o alguna ensalada. Tendremos un segundo plato estupendo.
Y ya sabéis que si os sobran os recomiendo un buen bocadillo. Así tendréis dos opciones para la misma receta. Espero que os gusten tanto como a mi.
Os dejo alguna receta más:
Salchichas al vino con patatas
Y como siempre La cocina de Merche Borjas os espera en la próxima receta. Espero que os guste tanto como esta de salchichas al vino blanco.
SALCHICHAS AL VINO BLANCO
Una manera de cocinar salchichas que estoy segura te van a encantar, con sus ajos y vino blanco. Nos quedan deliciosas, muy jugosas y deliciosas!
Ingredients
- 1/2 kg de salchichas de pollo o cerdo
- 1/2 cabeza de ajos
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- 1 pastilla de caldo de carne opcional
- Aceite de oliva
Instructions
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Pinchamos las salchichas por todos lados para que no revienten
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Ponemos un poco de aceite de oliva en una sarten e introducimos los ajos
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Dejamos que se hagan unos tres o cuatro minutos
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Añadimos las salchichas y las doramos por todos lados a fuego medio
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Añadimos el vino blanco, dejamos que reduzca un poco el alcochol
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Añadimos el agua y la pastilla de caldo
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Cocemos hasta que la salsa se reduzca
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Vamos dando vueltas a las salchichas para que se hagan por todos lados igual
Recipe Video
Recipe Notes
La salsita debe quedar reducida y melosa.
Podemos acompañarlas con unas patatas fritas o una ensalada.