La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

SALCHICHAS AL VINO BLANCO

Yo no se porque será, pero a mi las salchichas me encantan, me da igual que sean de pollo, de cerdo de pavo. Cocinadas de cualquier manera, y esta receta que os traigo hoy es riquísima. Quedan muy jugosas y ya podéis coger una buena barra de pan, porque las salchichas están buenas. Pero la salsita que dejan, ya ni os cuento!

como hacer salchichas al vino

Espero que os gusten aunque sea la mitad que a mi.
Además es algo que a los peques les suele gustar mucho, incluso, si os sobran, cosa que dudo,os podéis hacer un buen bocadillo con ellas. Yo suelo hacer siempre de más ¡y ya tengo la cena!

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • Salchichas, del tipo que más os gusten
  • Media cabeza de ajos
  • Un vaso de vino blanco
  • Medio vaso de agua
  • Una pastilla de concentrado de carne(opcional)
  • Aceite de oliva

VÍDEO RECETA – SALCHICHAS AL VINO BLANCO

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar vamos a pinchar bien nuestras salchichas por todos lados, para evitar que revienten en el aceite, y tengamos un problema.

En una sarten ponemos tres cucharadas de aceite de oliva e introducimos dentro los ajos,  con piel. Solo les daremos un golpe con el dorso del cuchillo, para que se revienten un poco.

Cuando empiecen a freírse añadiremos las salchichas. Las doramos por todos los lados. Vamos dando vueltas a los ajos a la vez para que se frían bien.

Ponemos a fuego medio, para que no se nos doren muy rápidamente.

Cuando hayan cogido color, añadimos el vaso de vino blanco.

Si hemos optado por poner la pastilla de caldo es el momento de hacerlo. Vertemos también medio vaso de agua, dejamos cocer, y que se reduzca la salsa.

Volteamos las salchichas para que se hagan por todos lados.

Una vez que la salsa ha quedado reducida y espesita, ya las tenemos listas para pasar al plato de servir.

Las podemos acompañar con unas patatas fritas, al microondas o alguna ensalada. Tendremos un segundo plato estupendo.

Y ya sabéis que si os sobran os recomiendo un buen bocadillo. Así tendréis dos opciones para la misma receta. Espero que os gusten tanto como a mi.

Y como siempre La cocina de Merche Borjas os espera en la próxima receta. Espero que os guste tanto como esta de salchichas al vino blanco.

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