La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

COCA DE HOJALDRE SALADA

Esta rica coca de hojaldre salada es una receta muy fácil y rápida de preparar. pero no por ello deja de ser un bocado delicioso y apetecible. Le podemos agregar los ingredientes que más nos gusten. Yo me he decantado por los que os voy a decir ahora. Ya que son unos de nuestros preferidos. Os puede servir tanto de entrante como de aperitivo, de merienda o de cena, una reunión informal…

como hacer coca de hojaldre

Podéis servir esta coca salada de hojaldre acompañada de una ensalada y ya tendríais un delicioso primer plato.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • Una lámina de hojaldre ya preparado, puede ser fresco o congelado
  • Pimientos asados
  • 2 o 3 latas de atún en aceite
  • Una lata de anchoas
  • Huevo batido para pintar

PREPARACION DE LA RECETA:

Extendemos nuestra lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Con un tenedor pinchamos toda la superficie de  la masa menos los bordes.

Dejamos como un par de cm sin pinchar, para que al hornear suban estos, pero el interior no.

Una vez echo esto pintamos la superficie del hojaldre con el huevo batido.

Acto seguido ponemos sobre ella el atún escurrido y desmenuzado, repartiéndolo muy bien por toda la base.

Toca el turno del pimiento asado. Podemos sustituirlo por pimiento morrón, o del piquillo, cortado en tiras. Lo colocamos al gusto.

Llevamos al horno que tenemos a 200º. Y horneamos durante 15/18 minutos aproximadamente.

Cuando la tengamos lista la sacamos y colocamos las anchoas por toda la superficie, también al gusto.

Ya tenemos nuestra deliciosa coca salada de hojaldre con anchoas, atún y pimientos.

La dejamos enfriar y ya podremos degustarla.

Recordad que podéis variar los ingredientes a vuestro gusto.

Con el deseo de que os haya gustado esta receta y de que la pongáis en practica La cocina de Merche Borjas se despide hasta la próxima.


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